MOUSSE DE MENTA CHOCO CHIPS=

INGREDIENTES=

-1 lata de leite condensado

-1 lata de creme de leite

-1/2 lata de licor de menta

-2 pacotes de gelatina incolor sem sabor

-3 ovos

-100 g de cobertura de chocolate meio amargo,picada(ou gotas de chocolate)

CALDA=

-200 g de cobertura de chocolate meio amargo

-1/2 xícara(chá)de creme de leite

-1 cálice de licor de cacau

MODO DE FAZER=

->Bata no liquidificador o leite,o licor de menta,a gelatina já dissolvida em 10 colheres(sopa)de água e as gemas

->Bata as claras em neve e junte ao creme de menta,misturando levemente.Por último,acrescente a cobertura meio amargo,picada

->coloque em fôrma untada com um pouco de óleo e leve á geladeira por 3 horas

CALDA=

->dissolva em banho-maria a cobertura de chocolate meio amargo.acrescente os demais ingredientes da calda,mexendo bem até ficar homogênea.desenforme a mousse e sirva com a calda

->TEMPO DE PREPARO=20 min

->RENDIMENTO=16 porções

SORVETE DE MARACUJÁ=
INGREDIENTES=
-150 gramas de polpa de maracujá(3 frutas)
-1/4 de limão taiti,descascado e picado
-1 xícara(chá)de água
-1 lata de leite condensado

MODO DE FAZER=
->Coloque a plopa de maracujá,o limão e a água na parte interna do filtro do liquidoficador e bata.
->Despeje o suco em tigela e misture o leite condensado.
->Leve ao freezer por aproximadamente 2 horas.Sirva com calda de maracujá e folhas de hortelã para decorar.
->Tempo de preparo:2 h 15 min.
->Rendimento:600 ml.

PUDIM DE LIMÃO=

Ingredientes=

PUDIM=

-1 litro de leite

-1 xícara(chá)de açúcar

-1/2xícara de amido de milho maizena

-2 gemas

-4 colheres(sopa)de suco de limão

-1 colherer(sopa)de rarspas de limão

CALDA=

-1/2 xícara(chá)de xarope de groselha

PARA DECORAR=

tiras de casca de limão

MODO DE FAZER=

PUDIM=

->Misture o leite com o açúcar,o amido de milho MAIZENA e as gemas.

->Leve ao fogo brando,mexendo até engrossar.Retire e misture bem o suco de limão e as raspas.

->Umedeça uma fôrma com furo central média e espalhe o creme.Leve á geladeira por cerca de 2 horas.

->Sirva regado com a groselha e decorado com as tiras de limão.

->Tempo de preparo:20 min

->Rendimento:8 a 10 porções.